Drzewa bananowe są często używane w krajobrazach ze względu na ich duże, atrakcyjne liście, ale częściej są uprawiane ze względu na pyszne owoce. Jeśli masz banany w swoim ogrodzie, prawdopodobnie uprawiasz je zarówno dla celów ozdobnych, jak i jadalnych. Uprawa bananów wymaga trochę pracy, a mimo to są one podatne na choroby i inne problemy z drzewami bananowymi. Jednym z takich problemów są banany z popękaną skórką. Dlaczego banany pękają na kiści? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o pękaniu owoców bananowych.
Pomocy, moje banany pękają!
Nie ma powodu do paniki z powodu pękania owoców bananowych. Spośród wszystkich możliwych problemów z drzewami bananowymi ten jest minimalny. Dlaczego banany pękają na kiści? Przyczyną pękania owoców jest prawdopodobnie wysoka wilgotność względna ponad 90% w połączeniu z temperaturami powyżej 70 F (21 C). Jest to szczególnie ważne, jeśli banany pozostawia się na roślinie do czasu dojrzewania.
Banany należy odciąć, gdy są jeszcze zielone, aby przyspieszyć dojrzewanie. Jeśli zostaną na roślinie, otrzymasz banany z popękaną skórką. Mało tego, owoc zmienia konsystencję, wysycha i staje się bawełniany. Zbieraj banany, gdy są bardzo jędrne i bardzo ciemnozielone.
Gdy banany dojrzewają, skórka staje się jaśniejsza od zielonej do żółtej. W tym czasie skrobia zawarta w owocach zamienia się w cukier. Są gotowe do spożycia, gdy są częściowo zielone, chociaż większość ludzi czeka, aż staną się żółte lub nawet nakrapiane brązowymi plamami. Właściwie banany, które są dość brązowe na zewnątrz, są u szczytu słodyczy, ale większość ludzi w tym momencie albo je podrzuca, albo używa do gotowania.
Więc jeśli twoje banany są na drzewie i pękają, prawdopodobnie były pozostawione zbyt długo i są przejrzałe. Jeśli kupiłeś swoje banany w supermarkecie, przyczyną podziału jest prawdopodobnie sposób ich przetwarzania podczas przechowywania i dojrzewania. Banany zwykle dojrzewają w temperaturze około 20°C, ale gdyby były wystawione na działanie wyższych temperatur, owoce dojrzewałyby szybciej, osłabiając skórkę i powodując rozdwajanie się skórki.
