Czerwona kapusta jest kolorowa i ożywia sałatki i inne potrawy, ale ma też wyjątkowe wartości odżywcze dzięki ciemnofioletowemu kolorowi. Świetną odmianą hybrydową do spróbowania jest kapusta czerwona Integro. Ta średniej wielkości kapusta ma oszałamiający kolor, dobry smak i świetnie nadaje się do jedzenia na świeżo.
O odmianie kapusty Integro
Integro to hybrydowa odmiana czerwonej kapusty głowiastej. Odmiany kuliste to klasyczne kształty, o których myślisz wyobrażając sobie kapustę - zwarte, okrągłe kulki z ciasno upakowanych liści. Jest to najczęstszy rodzaj kapusty, a wszystkie główki kulkowe świetnie nadają się do jedzenia świeżej, marynowania, robienia kiszonej kapusty, smażenia i pieczenia.
Rośliny kapusty Integro są średniej wielkości, z główkami, które rosną do około trzech lub czterech funtów (około 2 kg) i od pięciu do siedmiu cali (13-18 cm) wysokości i szerokości. Kolor jest ciemnopurpurowoczerwony ze srebrzystym połyskiem. Liście są grube i błyszczące. Smak Integro jest opisywany jako słodszy niż przeciętny.
Uprawa kapusty Integro
Niezależnie od tego, czy zaczynasz w domu, czy na zewnątrz, wysiewaj nasiona czerwonej kapusty na głębokość zaledwie pół cala (nieco ponad 1 cm). Jeśli zaczynasz nasiona w środku, zacznij od czterech do sześciu tygodni przed planowanym przesadzeniem na zewnątrz. Aby rozpocząć na zewnątrz, poczekaj, aż gleba osiągnie co najmniej 75 F. (24 C). Integro dojrzewa w około 85 dni. Przeszczepy kosmiczne na zewnątrz w odległości około 30-46 cm od siebie.
Wybierz słoneczne miejsce do przesadzania i uprawy kapusty. Upewnij się, że gleba jest żyzna i w razie potrzeby dodaj kompost przed sadzeniem. Miejsce powinno również dobrze spływać, aby uniknąć nadmiernej wilgoci w ziemi.
Kapustę należy regularnie podlewać, ale woda na liściach może prowadzić do chorób. Rośliny wodne tylko u podstawy. Typowymi szkodnikami, które możesz zobaczyć, są ślimaki, larwy kapuściane, chwytacze kapusty i mszyce.
Integro to późniejsza odmiana kapusty, co oznacza, że może przez jakiś czas przebywać w polu. Innymi słowy, nie musisz zbierać głów, gdy tylko są gotowe. Główki będą również dobrze przechowywać w pomieszczeniach po zbiorach.
