Każdy wie, że najsłodsza kukurydza pochodzi prosto z łodygi, dlatego tak wielu domowych ogrodników przeznacza miejsce na kilkadziesiąt kłosów tego złocistego warzywa. Niestety, jeśli uprawiasz kukurydzę, możesz również wyhodować galasy smutku kukurydzianego. Smut kukurydzy to bardzo charakterystyczny grzyb, który powoduje, że liście, owoce i jedwab tworzą duże srebrzyste lub zielonkawe galasy. Odnotowano do 20 procent strat spowodowanych grzybem głowni kukurydzy, ale nadal uważa się ją za drobną chorobę kukurydzy, a w niektórych miejscach nawet za przysmak.
Co to jest głownia kukurydziana?
Głownia kukurydzy jest spowodowana przez grzyba o nazwie Ustilago zeae, który jest zwykle przenoszony przez wiatr z zainfekowanego drzewostanu do niezainfekowanego drzewostanu kukurydzy. Zarodniki mogą żyć do trzech lat, co bardzo utrudnia ich całkowite zniszczenie. Grzyb jest ogólnie uważany za grzyb oportunistyczny, który może przedostać się do tkanek kukurydzy tylko przez uszkodzone lub rozdarte tkanki, ale jeśli mają szansę się zarazić, nie marnują czasu.
Kiedyś Ustilago zeae zarodniki znajdują otwór w twojej kukurydzy, pojawienie się galasów zajmuje około 10 dni. Te brzydkie narośla różnią się wielkością, ale mogą osiągać do 13 cm średnicy, przy czym mniejsze galasy pojawiają się na liściach i tkankach jedwabiu, a większe wyrastają z dojrzewających uszu.
Chociaż ten grzyb nie był tym, co posadziłeś, ani nawet oczekiwałeś, gdy myślałeś o uprawie kukurydzy, jest uważany za przysmak sam w sobie, o ile zbierasz galasy smutku kukurydzianego, gdy są jeszcze młode. W Meksyku nazywają go cuitlacoche i używa się go do gotowania w podobny sposób jak biały grzyb.
Leczenie choroby głownia kukurydzy
Zwalczanie smutku kukurydzy może być trudne, jeśli nie niemożliwe, do wyeliminowania, ale możesz przynajmniej zminimalizować narażenie kukurydzy na grzyby rok po roku. Zawsze upewnij się, że usuwasz wszystkie resztki kukurydzy w swoim opadającym grządce, ponieważ może zawierać więcej zarodników pędu kukurydzy. Jeśli usuniesz galasy, gdy są jeszcze młode, pomoże to również zmniejszyć poziom ekspozycji na zarodniki.
Jeśli w przeszłości miałeś problemy ze śnieniem kukurydzy, pomocne może być również wypróbowanie bardziej odpornej odmiany słodkiej kukurydzy. Poszukaj odmian białej kukurydzy przed następnym sadzeniem kukurydzy. Obejmują one:
- Srebrzysty
- Znakomity
- Fantazja
- Dziewiczy
- Seneka Sensacja
- Seneka Śnieżny Książę
- Seneka Cukrowy Książę
- Srebrny Król
- Srebrny Książę
- Smak Letni 72W
