Uprawa bakłażanów w ogrodzie warzywnym może być tak satysfakcjonująca, gdy nadejdzie czas na zebranie tych smacznych, wszechstronnych roślin. Do wyboru jest kilka odmian o różnych rozmiarach, kształtach i kolorach. Rozumiejąc, czego potrzebują bakłażany, aby rosnąć i rozwijać się, możesz zapewnić dobre zbiory.
Jak sadzić bakłażany
Jak ich bliscy kuzyni, pomidory, bakłażany (Solanum melongena) to warzywa podczas upałów. Rosną w krótkich, gorących porach roku, więc pamiętaj o temperaturze gleby i powietrza podczas planowania, jak i kiedy zacząć oberżyny:
- Jeśli zaczynasz od nasion, upewnij się, że gleba ma temperaturę od 75 do 85 stopni Fahrenheita (24 do 30 stopni Celsjusza). W razie potrzeby użyj maty grzewczej. Będą potrzebować tych wysokich temperatur i dwóch do trzech tygodni, aby wykiełkować.
- Rozpocznij nasiona w glebie o głębokości ¼ cala (0,6 cm). Sadzonki cienkie tak, aby były oddalone od siebie o 2 do 3 cali (5 do 7,6 cm).
- Przeszczepy oberżyny mogą wychodzić do ogrodu, gdy temperatura niezawodnie utrzyma się powyżej 50 stopni F. (10 Celsjusza).
- Przesadzenia w ogrodzie warzywnym w odległości 46 cm od siebie i w rzędach odległych od siebie o 91 cm.
Pielęgnacja bakłażana
Ważna jest wiedza, gdzie sadzić bakłażana. Upewnij się, że Twoje przeszczepy trafiają w miejsce w ogrodzie, gdzie będą w pełnym słońcu. Gleba powinna być żyzna i przepuszczalna. Zmień je, jeśli to konieczne, aby upewnić się, że rośliny otrzymają wystarczającą ilość składników odżywczych i nie będą znajdować się w stojącej wodzie.
Bakłażany radzą sobie najlepiej, gdy gleba ma stałą wilgotność gleby. Podlewaj regularnie, zwłaszcza gdy rośliny są młode, aby urosły głęboko. Unikaj podlewania z góry, aby zapobiec chorobom, ale rozważ użycie ściółki, aby gleba była wilgotna, ciepła i chwastów. Ogólnie rzecz biorąc, bakłażany powinny dostawać 2,5 cm deszczu lub podlewania tygodniowo.
Kiedy zbierać bakłażana?
Możesz poczekać, aż każdy bakłażan osiągnie dojrzały rozmiar, aby zebrać swoją odmianę, ale możesz również wybrać te, które nie są w pełni dojrzałe. Gdy są mniejsze, owoce będą delikatne w konsystencji i smaku. Nie pozwól, aby bakłażany pozostały na roślinie po osiągnięciu dojrzałości; nie zachowają swojej jakości.
Aby zbierać bakłażany, użyj nożyc lub nożyczek. Jeśli spróbujesz je oderwać, najprawdopodobniej uszkodzisz roślinę, owoc lub oba.
Bakłażany nie trzymają się dobrze. Możesz je przechowywać przez około tydzień w lodówce. Marynowanie jest możliwe, ale inne metody konserwacji nie zapewniają dobrej jakości. Bakłażany najlepiej spożywać zawsze na świeżo. Z tego powodu sensowne jest rozpoczęcie zbierania owoców, gdy są one mniejsze i niedojrzałe, aby przedłużyć okres zbiorów.
