Bakłażan może nie być tym, o czym myślisz, gdy myślisz „jagody”, ale w rzeczywistości są owocem. Ich słodki, miękki miąższ jest idealnym uzupełnieniem niemal każdego smaku i rosną jak chwasty w ciepłych temperaturach. Doskonałym przykładem jest fioletowy bakłażan Graffiti. Co to jest bakłażan Graffiti? Ta hybryda to nowoczesne podejście do tradycyjnej żywności o niewielkich rozmiarach i doskonałym smaku.
Informacje o bakłażanie Graffiti
Do wyboru jest wiele odmian bakłażana. Obejmują one gamę typów azjatyckich i śródziemnomorskich, z różnicami w rozmiarze, kolorze i kształcie jako kolejną wariację. Bakłażan, Graffiti, jest prawdopodobnie hybrydą pochodzącą z Indii. Niezależnie od pochodzenia rośliny, hodowano ją w celu wydobycia słodyczy i usunięcia goryczy związanej z dzikimi owocami.
Wiele rodzajów bakłażana ma szczególnie atrakcyjną skórkę. Bakłażan Graffiti jest bardzo atrakcyjnym przykładem owoców. Ma klasyczną fioletową skórę i podłużny kształt, ale błyszcząca, gładka skóra jest ozdobiona białymi rysami i śladami, podobnie jak artysta uliczny zrobiłby kredą.
Miąższ jest miękki i kremowobiały z minimalną ilością nasion. Bakłażan Purple Graffiti należy do rodziny psiankowatych i ma wiele imion, wśród nich Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain i Pandora Striped Rose.
Rosnący fioletowy bakłażan Graffiti
Jak wszyscy członkowie rodziny psiankowatych, ten bakłażan potrzebuje ciepła i słońca. W większości regionów rozpocznij je w pomieszczeniu na 6 tygodni przed datą ostatnich przymrozków. Aby przyspieszyć kiełkowanie, moczyć nasiona przez noc i wysiewać w mieszance startowej nasion przykrytej tylko odrobiną ziemi.
Użyj dolnego ciepła, aby zachęcić do kiełkowania i utrzymać umiarkowanie wilgotną glebę. Spodziewaj się zobaczyć kiełki za 6 do 10 dni. Sadzonki utwardzamy przed przesadzeniem na przygotowane, dobrze przepuszczalne łóżko w pełnym słońcu.
Ściółkuj wokół roślin i pal w razie potrzeby. Pływająca pokrywa rzędu może pomóc w zapobieganiu niektórym szkodnikom owadzim.
Zastosowania bakłażana Graffiti
Bakłażan to bardzo wszechstronna żywność. Metody szybkiego gotowania podkreślają wiele zastosowań bakłażana Graffiti, ale może być również duszony i pieczony. Bakłażan odbarwi się po pocięciu, więc użyj odrobiny cytryny, soli lub octu, jeśli chcesz, aby otwarte powierzchnie były kremowobiałe.
Są to mniejsze bakłażany i szybko się ugotują. Są idealnym rozmiarem do nadziewania różnymi nadzieniami. Można również grillować, smażyć, obsmażyć na patelni lub usmażyć owoce. Najpopularniejsze kuchnie do łączenia smaków z bakłażanem to azjatycka, indyjska i śródziemnomorska.
Bakłażany rosną dziko w dość niegościnnych regionach i dobrze łączą się z innymi psiankowatymi, bogatym mięsem i młodymi serami.
