Sałata lodowa była powoli, ale systematycznie zastępowana ciemniejszymi zieleniami, bogatszymi w składniki odżywcze, ale dla tych purystów, którzy nie mogą pojąć BLT bez chrupiącego liścia sałaty, nie ma substytutu dla sałaty lodowej. Sałata na ogół rozwija się w niższych temperaturach, ale dla tych w klimatach południowych spróbuj uprawiać sałatę Ballade. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać sałatę Ballade i jak pielęgnować sałatę Ballade.
Co to jest sałata balladowa?
Sałata lodowa została wprowadzona w 1945 roku i rozwinięta ze względu na jej odporność na więdnięcie. Początkowo określana jako sałata „chrupiąca” ze względu na jej teksturę i kształt, potoczna nazwa „góra lodowa” pochodzi od sposobu, w jaki była transportowana przez cały kraj w ciężarówkach wypełnionych lodem, aby zachować sałatę.
Sałata Ballade (Lactuca sativa „Ballade”) to rodzaj sałaty lodowej, która wyróżnia się tolerancją na ciepło. Ta konkretna hybryda została opracowana w Tajlandii specjalnie ze względu na jej zdolność do rozwoju w wysokich temperaturach. Rośliny sałaty Ballade wcześnie dojrzewają, około 80 dni od posadzenia. Mają tradycyjną, jasnozieloną, zwartą głowę lodową z chrupiącymi liśćmi.
Sałata Ballade rośnie do wysokości 6-12 cali (15-30 cm.).
Jak uprawiać sałatę balladową?
Sałata Ballade jest samopłodna. Idealne temperatury do kiełkowania powinny wynosić od 60-70 F (16-21 C).
Wybierz miejsce, które jest w pełnym słońcu, co najmniej 6 godzin dziennie i delikatnie wbij nasiona w glebę. Utrzymuj nasiona wilgotne, ale nie przemoczone. Kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu 2-15 dni od wysiewu. Nasiona można sadzić bezpośrednio w ogrodzie lub wysiewać w pomieszczeniu do późniejszego przesadzenia.
Rozcieńczyć sadzonki, gdy mają pierwszy zestaw liści. Wytnij je nożyczkami, aby nie naruszać sąsiednich korzeni.
Pielęgnacja Sałaty Balladowej
Sałata lodowa nie ma głębokich korzeni, dlatego wymaga regularnego nawadniania. Podlewaj rośliny, gdy gleba jest sucha w dotyku po wsunięciu w nią palca. Dobrą zasadą jest dostarczanie 2,5 cm wody co tydzień, w zależności od warunków pogodowych. Podlewaj rośliny u nasady, aby uniknąć zachlapania liści, co może spowodować choroby grzybowe.
Mulcz wokół roślin, aby opóźnić powstawanie chwastów, zatrzymać wilgoć i utrzymać chłodne korzenie oraz dostarczyć roślinom składników odżywczych, gdy ściółka się rozpadnie.
Miej oko na szkodniki, takie jak ślimaki i ślimaki. Rozstaw przynętę, pułapki lub ręcznie zbierz szkodniki.
