Papryka cubanelle to smaczna słodka papryka nazwana na cześć wyspy Kuba. Jest popularny w kuchni europejskiej i latynoamerykańskiej, ale zyskuje popularność wśród kucharzy na całym świecie ze względu na jasny kolor i szybki czas gotowania. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o pielęgnacji papryki cubanelle i wskazówkach, jak wyhodować roślinę papryki cubanelle w swoim ogrodzie.
Fakty o pieprzu kubańskim
Co to jest pieprz kubański? Odmiana słodkiej papryki, cubanelle jest pod wieloma względami podobna do wszechobecnej papryki. Jednak w przeciwieństwie do swojego kuzyna ma długi, zwężający się kształt, który zwykle osiąga 13-18 cm długości. W miarę wzrostu ma tendencję do skręcania się i wyginania, nadając mu niepowtarzalny, rustykalny wygląd.
Ścianki owocu są cieńsze niż papryki, co oznacza, że gotuje się znacznie szybciej. To sprawia, że jest ulubieńcem przepisów do smażenia i smażenia, szczególnie w kuchni włoskiej, hiszpańskiej i słowiańskiej. Papryczki mają słodki i łagodny smak.
Zaczynają się w odcieniach od jasnożółtego do zielonego i dojrzewają do uderzającej czerwieni. Można je zrywać i jeść, gdy mają dowolny kolor. Rośliny osiągają zwykle 60-75 cm wysokości. Dojrzałe owoce są gotowe do zbioru 70-80 dni po posadzeniu.
Jak wyhodować roślinę papryki Cubanelle?
Pielęgnacja papryki Cubanelle jest bardzo prosta. W rzeczywistości uprawa cubanelli jest bardzo podobna do uprawy papryki. Nasiona należy wysiewać do gruntu tylko w klimacie o bardzo długim okresie wegetacji. W przypadku większości ogrodników nasiona należy rozpoczynać w pomieszczeniu na 4-5 tygodni przed średnim ostatnim przymrozkiem i sadzić dopiero po przejściu wszystkich szans na przymrozek.
Rośliny lubią stanowiska słoneczne, umiarkowaną wodę i gleby gliniaste, lekko kwaśne do lekko zasadowych.
