Słodkie ziemniaki są podatne na wiele chorób, wśród nich jest bakteryjna miękka zgnilizna słodkich ziemniaków. Miękka zgnilizna słodkich ziemniaków jest spowodowana przez bakterię Erwinia chryzantema. Gnicie może wystąpić zarówno podczas uprawy w ogrodzie, jak i podczas przechowywania. Nazywana również bakteryjną zgnilizną słodkich ziemniaków i korzeni, bakteryjna zgnilizna słodkich ziemniaków jest faworyzowana przez wysokie temperatury połączone z wysoką wilgotnością. Poniższy artykuł zawiera informacje na temat rozpoznawania objawów miękkiej zgnilizny słodkich ziemniaków i sposobów kontrolowania choroby.
Objawy bakteryjnej zgnilizny łodyg i korzeni słodkich ziemniaków
Jak sama nazwa wskazuje, bakteria E. chryzantema, powoduje gnicie zarówno bulw, jak i systemu korzeniowego słodkich ziemniaków. Podczas gdy gnicie może wystąpić podczas wzrostu, infekcja jest częstsza w przechowywanych słodkich ziemniakach.
W ogrodzie objawy na liściach objawiają się czarnymi, martwiczymi, nasiąkniętymi wodą wykwitami. Pędy są również dotknięte zmianami od ciemnobrązowych do czarnych wraz z ciemnymi smugami widocznymi w tkance naczyniowej. W miarę postępu choroby łodyga staje się wodnista i zapada się, co powoduje więdnięcie czubków winorośli. Czasami umiera cała roślina, ale częściej jedna lub dwie pnącza zapadają się.
Zmiany lub gnicie w korzeniu są częściej spotykane podczas przechowywania. Korzenie dotknięte bakteryjną miękką zgnilizną batata stają się jasnobrązowe i wodniste, czemu towarzyszą zmiany z charakterystycznym ciemnobrązowym brzegiem. Podczas przechowywania niektóre korzenie mogą wydawać się nietknięte przez chorobę, dopóki nie zostaną pocięte, w których rozkład staje się widoczny. Zakażone korzenie mają czarne smugi i stają się miękkie, wilgotne i zgniłe.
Bakteryjna kontrola gnicia słodkich ziemniaków
Zgnilizna słodkich ziemniaków jest wprowadzana przez rany, więc zminimalizowanie zranienia korzeni pomoże ograniczyć występowanie choroby. Ostrożnie obchodź się ze słodkimi ziemniakami podczas ich zbierania i przechowywania, a podczas odchwaszczania lub w podobny sposób pracuj delikatnie wokół nich. Zranienie może być spowodowane środkami mechanicznymi, ale także żerowaniem owadów, więc zwalczanie owadów pomoże również kontrolować rozprzestrzenianie się choroby.
Również niektóre odmiany słodkich ziemniaków są bardziej podatne na tę chorobę. Na przykład „Beauregard” jest bardzo podatny na gnicie korzeni. Używaj odmian odpornych na bakteryjną zgniliznę słodkich ziemniaków i wybieraj tylko certyfikowane, wolne od chorób materiały rozmnożeniowe. Do przesadzania używaj tylko winorośli, które zostały przycięte nad powierzchnią gleby.
Na koniec natychmiast usuń i zniszcz wszystkie zainfekowane korzenie znalezione podczas przechowywania, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zgnilizny słodkich ziemniaków.
