Ogrodnictwo to edukacja, ale kiedy nie jesteś już początkującym ogrodnikiem i ekscytacja związana z uprawą marchwi, grochu i selera osłabła, nadszedł czas, aby wyhodować nowe rośliny. Jest mnóstwo egzotycznych i interesujących warzyw do posadzenia i chociaż mogą one być dla ciebie nowością, niezwykłe rośliny jadalne były uprawiane od tysięcy lat, ale mogły po prostu wypaść z łask. Następujące uprawy mogą sprawić, że znów będziesz podekscytowany ogrodnictwem, odkrywając nowe warzywa do uprawy.
O uprawie nowych dla Ciebie upraw Cro
Prawdopodobnie są setki, jeśli nie więcej, niezwykłych roślin jadalnych, które nigdy nie znalazły miejsca w Twoim ogrodzie. Szukając egzotycznych warzyw do uprawy, upewnij się, że są one dobrze dopasowane do twojej strefy odporności USDA i że masz odpowiednią długość sezonu wegetacyjnego na nową i niezwykłą uprawę. Może być powód, dla którego nigdy nie uprawiałeś smoczego owocu, który jest odporny na strefy 9-11.
Ciekawe warzywa do sadzenia
Lubisz ostrygi, ale nie mieszkasz w pobliżu oceanu? Spróbuj uprawiać salsefię, znaną również jako roślina ostryg. To chłodne warzywo korzeniowe rośnie jak marchewka, ale ma zaskakujący smak ostrygi.
Kolejne warzywo chłodnej pory roku, romanesco, wygląda trochę jak jasnozielony mózg lub skrzyżowanie brokułów i kalafiora. W rzeczywistości jest często używany zamiast tego ostatniego w przepisach, które wymagają kalafiora i można go gotować tak samo, jak kalafior.
Sunchoke, członek rodziny słoneczników, jest warzywem korzeniowym, określanym również jako topinambur ze względu na jego smak. To chłodne warzywko jest wspaniałym źródłem żelaza.
Seler to kolejne warzywo korzeniowe, które wygląda podobnie do selera, ale na tym podobieństwa się kończą. Podczas gdy seler ma niską zawartość skrobi, jest używany w sposób porównywalny do ziemniaka. Jest to roślina dwuletnia, która jest częściej uprawiana jako roślina jednoroczna.
Nowe dla Ciebie warzywa mogą być egzotyczne lub te z dodatkiem klasycznych upraw. Weźmy na przykład czarną rzodkiewkę. Wyglądają jak rzodkiewka, tylko zamiast wesołego, czerwonego koloru są czarne – idealne na lekko makabryczny półmisek crudités na Halloween. Istnieją również wielobarwne marchewki w odcieniach czerwieni, żółci i fioletu. A co powiesz na uprawę złotych buraków z żółtym miąższem lub buraków chioggia, które mają jasnoróżowe i białe poziome paski?
Gai Lan, czyli chińskie brokuły, mogą być gotowane, smażone lub smażone i mogą być używane zamiast brokułów w większości przepisów, chociaż mają nieco gorzki smak.
Nowe i niezwykłe owoce do spróbowania
Aby uzyskać coś bardziej egzotycznego, spróbuj wyhodować niezwykłe owoce - takie jak wspomniany smoczy owoc, nieziemsko wyglądający słodki, łuskowaty owoc, który pochodzi z Meksyku oraz Ameryki Środkowej i Południowej. Reklamowany jako pożywienie bogate w składniki odżywcze, owoc smoka jest członkiem rodziny kaktusów i jako taki rozwija się w klimacie tropikalnym i subtropikalnym.
Owoce Cherimoya są znoszone z drzew krzewiastych. Ze swoim słodkim, kremowym miąższem czerymoja jest często określana jako „jabłko kremowe” i ma smak przypominający ananasa, banana i mango.
Cucamelon to łatwa w uprawie roślina, której owoce można spożywać na wiele sposobów - marynowane, smażone lub spożywane na świeżo. Uroczy owoc (zwany także melonem myszy) wygląda jak arbuz wielkości lalki.
Melon Kiwano lub galaretka to kolczasty, jaskrawo zabarwiony pomarańczowy lub żółty owoc z zielonym lub żółtym wnętrzem. Słodki i cierpki melon Kiwano pochodzi z Afryki i nadaje się do cieplejszego klimatu.
Lychee wygląda jak malina, ale nie jest jedzone w ten sam sposób. Rubinowoczerwona skórka jest odklejona, aby odsłonić słodką, półprzezroczystą miazgę.
To tylko próbka wielu niezwykłych upraw, które są dostępne dla domowego ogrodnika. Możesz zaszaleć lub zachować większą rezerwę, ale sugeruję, abyś zaszaleł. W końcu ogrodnictwo często polega na eksperymentowaniu, a cierpliwe czekanie na owoce swojej pracy to połowa zabawy.
