Jeżyny to doskonałe rośliny, które można mieć w pobliżu. Ponieważ jeżyny nie dojrzewają po zerwaniu, należy je zbierać, gdy są martwe dojrzałe. W rezultacie jagody, które kupujesz w sklepie, są zwykle hodowane ze względu na trwałość podczas transportu niż na smak. Jeśli jednak hodujesz własne jagody, najdalej muszą podróżować z ogrodu do kuchni (lub nawet z ogrodu do ust). W ten sposób możesz wyhodować doskonale dojrzałe jagody, aby miały najlepszy smak, za ułamek ceny. Musisz jednak wiedzieć, co robisz, gdy zbierasz jeżyny. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, kiedy i jak zbierać jeżyny.
Zbieranie jeżyn
Kiedy zbierać jeżyny, zależy bardzo drastycznie od tego, w jakim klimacie rosną. Jeżyny są bardzo odporne na upały i mróz, dzięki czemu można je uprawiać praktycznie wszędzie.
Ich czas dojrzewania różni się w zależności od ich lokalizacji.
- W południowych Stanach Zjednoczonych najlepszy czas zbiorów jeżyny przypada zwykle na wiosnę lub wczesne lato.
- Na północno-zachodnim Pacyfiku jest późne lato i pierwsze jesienne przymrozki.
- Jednak w większości pozostałych części Stanów Zjednoczonych najlepszy sezon jeżynowy przypada na lipiec i sierpień.
Niektóre odmiany jeżyny są również znane jako wiecznie rodzące i produkują jeden plon na starych pędach wzrostu latem i drugi plon na nowych pędach wzrostowych jesienią.
Zbieranie jeżyn
Zbiór jeżyny musi być wykonywany ręcznie. Jagody należy zbierać, gdy są dojrzałe (kiedy kolor zmieni się z czerwonego na czarny). Owoce przetrwają tylko około jednego dnia po zebraniu, więc należy je schłodzić lub zjeść tak szybko, jak to możliwe.
Nigdy nie zbieraj mokrych jeżyn, ponieważ zachęci to je do pleśnienia lub zgniatania. Sezon na zbiór sadzonek jeżyny trwa zwykle około trzech tygodni, w tym czasie należy je zbierać 2-3 razy w tygodniu.
W zależności od odmiany, pojedyncza roślina może wyprodukować od 4 do 55 funtów (2 do 25 kg) owoców.
