Ziele portulaki jest często uważane za chwast w wielu ogrodach, ale jeśli poznasz tę szybko rosnącą, soczystą roślinę, odkryjesz, że jest zarówno jadalna, jak i smaczna. Uprawa portulaki w ogrodzie może być korzystna dla zdrowia i kubków smakowych.
Co to jest portulaka?
Portulaka (Portulaka oleracea) to zioło pochodzące z Azji, ale rozpowszechnione na całym świecie. Jest powszechnie spotykany na wyczyszczonych obszarach. Ziele portulaki ma czerwone łodygi i mięsiste, zielone liście. Kwiaty są jasnożółte.
Portulaka jest bogata w kwasy tłuszczowe Omega-3 i zawiera witaminę A, witaminę C, witaminę B, magnez, wapń, potas i żelazo. Podsumowując, jadalna portulaka jest bardzo zdrową rośliną, którą można dodać do swojej diety.
Rosnąca portulaka
Najtrudniejszą częścią uprawy portulaki jest jej znalezienie. Kiedy już zdecydujesz się uprawiać portulakę, może się okazać, że chociaż od lat wyciągasz ją z klombów, nagle zniknęła. Po znalezieniu rośliny portulaki możesz zebrać kilka nasion lub odciąć kilka łodyg.
Wszystko, czego potrzebuje portulaka do wzrostu, jest częścią pełnego słońca i czystej ziemi. Rośliny nie są wybredne pod względem rodzaju gleby ani odżywiania, ale portulaka ma tendencję do lepszego wzrostu na suchej glebie.
Jeśli zdecydujesz się sadzić nasiona portulaki, po prostu rozrzuć nasiona na obszarze, na którym planujesz hodować portulakę. Nie przykrywaj nasion ziemią. Nasiona portulaki potrzebują światła do kiełkowania, więc muszą pozostać na powierzchni gleby.
Jeśli używasz sadzonek portulaki, połóż je na ziemi w miejscu, w którym planujesz hodować portulakę. Podlej łodygi, a za kilka dni powinny zakorzenić się w glebie.
Opieka nad rośliną portulaka
Pielęgnacja portulaki jest bardzo prosta po tym, jak zacznie rosnąć. Nie musisz nic robić. Te same cechy, które sprawiają, że jest to chwast, sprawiają, że jest to łatwe w pielęgnacji ziele.
Upewnij się, że zbierasz go regularnie i pamiętaj, że może stać się inwazyjny. Zbiór przed rozwinięciem kwiatów pomoże ograniczyć jego rozprzestrzenianie się.
Należy również pamiętać, że ziele portulaki jest ziele jednoroczne. Chociaż istnieje duże prawdopodobieństwo, że sam się zasieje, możesz chcieć zebrać trochę nasion pod koniec sezonu, aby mieć trochę pod ręką na przyszły rok, zamiast polować na nową roślinę portulaki.
Jeśli zdecydujesz się na zbieranie dzikiej portulaki zamiast jej uprawy, upewnij się, że zbierasz tylko portulakę, która nie została poddana działaniu pestycydów lub herbicydów.
