Świeże dostępne zioła to rozkosz dla domowego kucharza. Co może być lepszego niż mieć pod ręką zapachy i smaki w kuchni? Tymianek (Grasica pospolita) to przydatne zioło, które można wykorzystać na wiele sposobów. Dodaje delikatnego aromatu i niemal trawiastej przyprawy do każdego dania. Uprawa tymianku w pomieszczeniach wymaga dużo słońca i dobrze osuszonej gleby. Uprawa tymianku w środku jest jednym z najłatwiejszych w uprawie ziół domowych.
Sadzenie tymianku w pomieszczeniu
Tymianek to zioło zarówno kulinarne, jak i aromatyczne. Doskonałym pojemnikiem do uprawy tymianku jest donica gliniana. Inne rodzaje doniczek wystarczą, ale gliniana doniczka pozwoli wyschnąć zielu tymianku między podlewaniem i zapobiegnie przemoczeniu korzeni, ponieważ tymianek nie toleruje rozmoczonych korzeni. Pojemnik powinien mieć co najmniej jeden duży otwór drenażowy.
Dobra mieszanka piasku, ziemi doniczkowej, mchu torfowego i perlitu zapewni odpowiednie składniki odżywcze i drenaż.
Tymianek może tolerować pośrednie światło, dzięki czemu idealnie nadaje się do kuchennego ogrodu ziołowego. Najlepsze rezultaty osiągnie się, gdy tymianek zostanie posadzony tam, gdzie ma sześć godzin światła dziennego. Po zasadzeniu tymianku umieść pojemnik w oknie od strony południowej lub zachodniej, jeśli to możliwe.
Uprawa tymianku w środku będzie wymagała temperatur w ciągu dnia około 60 F. (16 C) lub więcej.
Jak uprawiać tymianek w pomieszczeniu
Pielęgnacja ziół dla roślin w pomieszczeniach jest taka sama, jak w przypadku tych na zewnątrz. Za każdym razem całkowicie podlewaj, ale pozwól garnkowi wyschnąć przed ponownym podlaniem.
Tymianek nawozić co dwa tygodnie słabym roztworem emulsji rybnej lub płynnych wodorostów morskich.
Odetnij nadmiernie zdrewniałe łodygi tymianku, aby wymusić świeży nowy wzrost. Odetnij kwiaty i wysusz je na saszetkę lub użyj w herbacie. Usunięcie kwiatów zwiększa produkcję liści.
Pielęgnacja doniczkowa tymianku
Tymianek uprawiany w pojemnikach należy przesadzać co sezon lub dwa, w zależności od wielkości doniczki i tempa wzrostu. Będziesz wiedział, że nadszedł czas, kiedy korzenie wyrastają z dna pojemnika. Rośliny tymianku łatwo dzielą się po przesadzeniu, aby rozmnażać jeszcze więcej roślin.
Uprawa tymianku w pomieszczeniach będzie korzystna dzięki przeniesieniu latem na zewnątrz. Zacznij od wystawienia tymianku w doniczce w półcieniu, aby zaaklimatyzować go w świetle i temperaturze na zewnątrz. Stopniowo przestawiaj go na pełne słońce.
Używanie i zbieranie tymianku
Uprawa tymianku w pomieszczeniu pozwala mieć stały zapas świeżych przypraw. Możesz zacząć używać tymianku, gdy tylko roślina będzie miała dużo liści. Odetnij łodygi i opłucz je. Oderwij liście lub po prostu przesuń kciukiem i palcem wskazującym wzdłuż łodygi, aby odepchnąć liście.
Posiekaj liście lub dodaj je w całości do sosów, zup i innych potraw. Łodygi można dusić w bulionie, aby uwolnić ich smak, ale pamiętaj, aby je przecedzić. Liście tymianku można również suszyć, rozprowadzając je na blasze na dzień lub dłużej w ciepłym, suchym miejscu.
