Jesień sygnalizuje nadejście tykwy. Mnóstwo tykw w każdym kształcie, rozmiarze i kolorze. Te odmiany dyniowatych są spokrewnione z dyniami i dyniami, ale są zwykle używane jako dekoracje. Czy możesz jeść tykwy? Dowiedzmy się więcej.
Czy możesz jeść tykwy?
Jadalność tykwy jest do negocjacji, ale historia wskazuje, że niektóre zostały zjedzone, przynajmniej częściowo. Najpierw musimy ustalić, czym jest tykwa, zanim przejdziemy do sposobów jej jedzenia.
Prawdopodobnie znajdziesz tykwę w kształcie wszystkiego, co możesz sobie wyobrazić. Bez względu na to, czy są brodawkowate, gładkie, czy z dziwnymi wypukłościami, tykwy przekraczają wyobraźnię i dodają skrzydeł kreatywności. Ale czy tykwy są jadalne? Jest to temat do dyskusji, biorąc pod uwagę, że ciało wewnętrzne jest minimalne i nie warte wysiłku.
Jeśli jesteś naprawdę zdesperowany, możesz rozważyć zjedzenie ozdobnych tykw. W końcu są one zwykle sprzedawane w dziale produktów. Wiele rdzennych plemion używało nasion, ale nie ma żadnych zapisów o jedzeniu mięsa dzikiej tykwy.
Wynika to prawdopodobnie z niesmacznego smaku, o którym mówi się, że jest gorzki i cierpki. Dodatkowo, większość tykw jest niewielka i jest stosunkowo mało mięsa, aby wysiłek rozbicia jednej z nich był sensowny. Tykwa ozdobna jest suszona, a miąższ pomarszczony i twardy. Z tych powodów spożywanie ozdobnych tykw jest prawdopodobnie niewskazane.
Jadalność tykwy - czy istnieją sposoby na jedzenie tykwy?
Miąższ cię nie zabije i prawdopodobnie ma pewne korzyści odżywcze, podobnie jak kabaczek. Jeśli chcesz spróbować dania, wybierz młode owoce, które nie są w pełni dojrzałe i nie są suche. Możesz go przygotować tak jak dynię, obierając skórkę i usuwając pestki.
Upiecz lub gotuj na parze i dopraw do cholery, aby ukryć gorzki smak. Możesz też pokroić miąższ i gotować przez 15-20 minut lub do miękkości. Jako przyprawę wymyśl odważne smaki, takie jak te używane w kuchni azjatyckiej lub indyjskiej, które pomogą ukryć wszelkie ostre nuty.
Najczęściej spożywane tykwy to azjatyckie. Znowu są zbierane młode i niedojrzałe, aby zapewnić mniej ostry smak. Wśród nich są gąbka (lub Luffa) i butelka (lub Calabash). Jest też włoska tykwa o nazwie cucuzza.
Turban Turka jest naprawdę pyszny, ma delikatny, słodki smak i miękki miąższ po ugotowaniu. Jednak ze względu na ogólny smak i łatwość przygotowania do gotowania lepiej stosuje się standardowe odmiany dyni. Odmiany ozdobne zostaw na dekoracje, budki dla ptaków lub jako gąbki.
