Piękne, chrupiące sałaty prosto z ogrodu są w niektórych regionach prawie całorocznym przysmakiem. Odmiany sałaty chrupiącej oferują zieleninę o przyjemnym, zębatym, chrupiącym i słodkim smaku, który pasuje do każdego dressingu. Co to jest sałata chrupiąca? Możesz rozpoznać rośliny sałaty chrupiącej jako powszechnie sprzedawaną sałatę lodową, którą można znaleźć na twoim rynku. Wszechstronna i łatwa w uprawie przy odrobinie wiedzy.
Co to jest sałata chrupiąca?
Sałata chrupiąca jest uprawiana głównie w chłodniejszym, północnym klimacie. Wymaga nieco więcej pielęgnacji niż odmiany o luźnych liściach, ale ma charakterystyczny smak i teksturę niespotykaną u tych gatunków. Śmigają latem, ale można je rozpocząć jesienią lub wczesną wiosną, dając co najmniej dwa sezony produkcji. Potrzebują również dłuższego okresu wegetacji w porównaniu do odmian wyprostowanych lub o luźnych liściach. Kilka informacji o chrupiącej sałacie pomoże ci poruszać się po tej bardziej wybrednej, ale zdecydowanie wartej uprawy sałaty głowiastej.
Crisphead lub góra lodowa to zaokrąglona, zwarta sałata z zachodzącymi na siebie liśćmi. Wewnętrzne liście są jaśniejsze i słodkie, podczas gdy zewnętrzne, bardziej zielone liście są bardziej plastyczne i przydatne do okładów z sałaty. Rośliny potrzebują długiego, chłodnego sezonu, aby wykształcić gęste pędy. Na obszarach bez takiej pogody należy je zakładać w pomieszczeniach i przesadzać na zewnątrz, gdy temperatury są jeszcze chłodne. Rośliny rosnące latem na ogół giną i stają się gorzkie.
Rośliny sałaty chrupiącej są ulubieńcami ślimaków i ślimaków, a także innych szkodników i wymagają stałej czujności, aby zapobiec uszkodzeniu liści.
Uprawa chrupiącej sałaty
Najlepszym sposobem na zapewnienie grubych, okrągłych główek jest wysiewanie nasion w pomieszczeniach w mieszkaniach lub na zewnątrz w zimnych ramkach. Temperatury od 45 do 65 stopni Fahrenheita (7 do 18 C) są idealne do uprawy sałaty głowiastej.
Utwardź przeszczepy i zainstaluj je w łóżku z luźną, gliniastą glebą i dużą ilością materii organicznej. Rozstaw je od 30 do 38 cm od siebie. Użyj organicznej ściółki wokół roślin, aby zachować wilgoć i zapobiec konkurencyjnym chwastom.
Informacje o chrupiącej sałacie zaleca częste, ale lekkie podlewanie, co sprzyja wzrostowi liści. Upewnij się, że obszar ma dobry drenaż, aby zapobiec problemom z pleśnią i grzybami. Użyj fosforanu żelaza wokół łóżka, aby zapobiec uszkodzeniom ślimaków i ślimaków.
Odmiany sałaty chrupiącej
Niektóre sałaty głowiaste zostały wyhodowane tak, aby były bardziej odporne na ciepło i/lub wolniej się spierały. Odmiany te należy wybierać na obszarach o krótkich wiosennych temperaturach chłodnych.
Itaka i Wielkie Jeziora są odpowiednie dla tych klimatów. Igloo to kolejny świetny typ odporny na ciepło. Crispino tworzy średniej wielkości, jasnozielone główki. Iceberg A został wprowadzony w 1894 roku i rozwija duże, ciemnozielone główki. Nieco luźniejsza główka jest produkowana przez Red Grenoble, z żłobionymi krawędziami liści i atrakcyjnymi brązowymi, czerwonymi odcieniami rumieńca.
Zbieraj główki, gdy są zwarte i twarde. Używaj ich w wrapach, sałatkach, kanapkach lub jako chrupiącą przekąskę.
