Wysokie temperatury i wilgotność mogą albo działać magicznie na warzywa uprawiane w tropikach, albo stwarzać problemy z chorobami i szkodnikami. Wszystko zależy od rodzaju uprawianych roślin; istnieje kilka bardziej elastycznych warzyw na pory deszczowe, które należy wziąć pod uwagę. Niektóre konkretne uprawy w porze deszczowej mogą wymagać pomocy plastikowych osłon rzędów i pestycydów lub odmian warzyw, które są odpowiednie do wilgotnego, wilgotnego klimatu.
Warzywa zazwyczaj uprawiane w Stanach Zjednoczonych, takie jak sałata i pomidory, nie nadają się do uprawy roślin spożywczych w tropikach. Sałata, na przykład, nie lubi upału i prawie natychmiast rzuci się na ziemię.
Ogrodnictwo warzywne w tropikach
Owady, zarówno dobre, jak i złe, można spotkać w każdym ogrodzie na każdym obszarze globu. Owady tropikalne są dość liczne i jako takie mogą stać się plagą ogrodu. Lepsza gleba to zdrowsze rośliny, które są mniej podatne na owady czy choroby. Jeśli sadzisz rośliny, które nie są odpowiednie na porę deszczową, mają tendencję do stresu, a kiedy się stresują, wydzielają substancje, które owady mogą wyczuć, co z kolei przyciąga owady.
Tak więc kluczem do uprawy zdrowych roślin spożywczych w tropikach jest poprawianie gleby za pomocą organicznego kompostu i sadzenie tradycyjnych warzyw uprawianych w tropikach. Zrównoważone ogrodnictwo warzywne to nazwa gry i praca z naturalnymi temperaturami i wilgotnością klimatu tropikalnego, a nie przeciwko niemu.
Warzywa uprawiane w tropikach
Pomidory będą rosły w tropikach, ale sadzi się je w porze zimowej lub suchej, a nie w porze deszczowej. Wybierz odmianę tolerancyjną na ciepło i/lub pomidorki koktajlowe, które są bardziej wytrzymałe niż większe odmiany. Nie zawracaj sobie głowy tradycyjnymi odmianami sałaty, ale azjatycka zielenina i kapusta pekińska radzą sobie dobrze. Niektóre tropikalne warzywa rosną tak szybko w porze deszczowej; trudno powstrzymać je przed zajęciem ogrodu. Słodkie ziemniaki uwielbiają porę mokrą, podobnie jak kang kong, amarant (jak szpinak) i ślaz sałatkowy.
Inne warzywa w porze deszczowej to:
- Pędy bambusa
- Czaja
- Kolczot
- Wspinaczka
- Cowpea
- Ogórek
- Bakłażan
- Paproć warzywna
- fasola szparagowa
- Katuk
- Papryka liściasta
- Długa fasolka
- Szpinak Malabar
- Gorczyca
- Róża chińska
- Dynia
- Roselle
- Gurda szkarłatnego bluszczu
- Konopie słoneczne (roślina okrywowa)
- Słodki ziemniak
- Sałata tropikalna/indyjska
- Tykwa woskowa / zimnica
- Skrzydlata fasola
Następujące warzywa należy sadzić pod koniec pory deszczowej lub w porze suchej, ponieważ są one podatne na działanie szkodników w szczycie pory deszczowej:
- Gorzki melon z tykwy
- Tykwa
- Lufa kątowa, podobna do cukinii
Kiedy uprawiasz ogródek w tropikach, pamiętaj tylko, że konwencjonalne warzywa uprawiane w Europie lub Ameryce Północnej nie nadają się tutaj. Eksperymentuj z różnymi odmianami i używaj warzyw dostosowanych do warunków klimatycznych. Możesz nie dostać wszystkich swoich ulubionych warzyw z domu, aby rosnąć, ale z pewnością dodasz do swojego repertuaru i rozszerzysz swoją kuchnię o egzotyczne dania kuchni tropikalnej.
