Żywność ekologiczna szturmem podbija świat. Z roku na rok na półkach sklepów spożywczych pojawia się coraz więcej produktów z pożądaną etykietą „ekologiczna”, a coraz więcej osób decyduje się kupować wyłącznie żywność ekologiczną, zwłaszcza produkty. Ale co dokładnie oznacza organiczny? A czym różnią się między sobą żywność organiczna i nieekologiczna? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, czy powinieneś kupować i uprawiać rośliny organiczne czy nieekologiczne.
Rośliny organiczne vs. Rośliny nieorganiczne
Od dnia, w którym rozpoczął się marketing organiczny, toczyła się ostra debata na temat jego zalet, z wyznawanymi religijnie opiniami po obu stronach. Ten artykuł nie ma na celu udowodnienia ani obalenia żadnego argumentu – jego celem jest po prostu przedstawienie niektórych faktów, aby pomóc czytelnikom w podjęciu własnej decyzji. Ostatecznie to, czy zdecydujesz się kupować, uprawiać i jeść ekologicznie, zależy wyłącznie od Ciebie.
Jaka jest różnica między produktami organicznymi a nieorganicznymi?
Organiczny ma nieco inną definicję, gdy jest stosowany do różnych rzeczy. W przypadku nasion i roślin oznacza to, że zostały wyhodowane bez nawozów sztucznych, inżynierii genetycznej, napromieniania czy pestycydów.
Produkty ekologiczne pochodzą z tych roślin, a mięso ekologiczne pochodzi od zwierząt, które jedli tylko te rośliny i nie były leczone lekami, takimi jak antybiotyki.
Korzyści z organicznego Vs. Nie organiczne
Czy organiczny jest lepszy? Konwencjonalna mądrość mówi tak, ale badania są nieco bardziej niejednoznaczne. Kilka ostatnich badań wykazało, że żywność ekologiczna nie jest zauważalnie bardziej pożywna ani smaczniejsza niż nieekologiczna alternatywa. Wykazano, że produkty uprawiane ekologicznie mają o 30% mniej pozostałości pestycydów niż produkty nieekologiczne, ale oba mieszczą się w dopuszczalnych prawnie limitach.
Jednym z najsilniejszych argumentów przemawiających za roślinami ekologicznymi jest wpływ na środowisko, ponieważ praktyki uprawy organicznej prowadzą do mniejszego spływu substancji chemicznych i farmaceutycznych. Ponadto gospodarstwa i ogrody ekologiczne są zwykle mniejsze i stosują metody bardziej stabilne dla środowiska, takie jak płodozmian i uprawy okrywowe.
Ostatecznie to do Ciebie należy decyzja, czy uprawa, kupowanie i spożywanie produktów ekologicznych jest dobrym rozwiązaniem.
